생활
좋은 노가리 고르는법과 보관법은 어떻게 되나요?
바닷가 여행시 항상 건어물가게를 들리는데요.
가끔씩 노가리를 구입하는데 잘못사면 딱딱하거나 맛이 없을때도 있는데요.
좋은 노가리 고르는 법과 잘 보관할 수 있는 보관법도 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 핫한뱀눈새210입니다.
노가리는 잘 건조되어 크기가 고르며 이물질이 묻어있지 않은 것이 좋은 노가리 입니다
보관 법은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하며
장기간 보관시 비닐팩에 넣어 냉동보관 하시는 것이 좋습니다