항아리에는 공기가 통한다고 하던데 어떻게 그럴 수 있나요?

Question

우리나라에서 많이 사용하는 항아리가 뚜껑을 닫아도 공기가 통해서 음식을 보관하기 좋다고 하던데요. 어떤 이유로 공기가 통할 수 있는걸까요?

Answer 1

항아리의 재료인 찰흙 안에 들어 있는 수많은 모래 알갱이가 그릇에 미세한 공기 구멍을 만들어냅니다. 이것이 안과 밖으로 공기를 통하게 해서 음식물을 잘 익게 하고 오랫동안 보존해 줍니다