농산물 시장 야채는 전날 수확한건가요?

Question

보통 농산물 시장에서 판매하는 야채 채소들은 전날 수확해서 아침에 바로 가져오시는건지? 아니면 당일 새벽부터 작업하셔서 가져오시는게 많은지요? 신선도 유지 비결이 궁금합니다!

Answer 1

전날 수확하는게 대부분입니다.

경매시장에 풀리는 저장고에 저장이 가능한 농산물이 아니라면 전날 수확해서 저장고에 바로 들어가거나, 경매하려고 모으는 탑차가 있는데 그 탑차에 싣고 이동하여 다음날 새벽에 경매가 이루어지는것으로 알고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요~^^ HR백종원 입니다~

전날도 있고 당일 아침 일찍 수확한것도 있긴 있습니다. 해당 야채 언제 수확한건지 물어봐야됩니다