염화 나트륨처럼 원소 간 합 쳤을 때 안 전해지는 물질은 어떤 게 있나요?

제가 설명을 잘 못 하는 것일 수도 있는데, 염화 나트륨은 나트륨과 염소의 화합물이잖아요.

음식에 많이 들어가는 소금인데, 따로 분리해서 보면 염소는 굉장히 위험한 원소 라고 알고 있어요.

어떻게 합쳐졌을 때는 안전하게 변하는 것인가요?

이와 비슷한 화합물은 또 어떤 게 있나요?