정육식당은 직접 고기를 도축까지 하는것인가요??

Question

일반 고기를 파는 식당보다 정육식당에 가면 고기가 좀 더 저렴하게 많이 먹을 수 있는데요.

말그대로 정육식당은 고기를 직접도축까지해서 유통 과정을 줄였기에 더 싸게 먹는것인가요?

한가한베짱이251 · Accepted Answer

정육식당 중에 직접 도축해서 판매하는 곳도 있습니다. 점육식당 주인은 도축업자로서 가축을 도축할 뿐만 아니라 도축한 고기를 가공하고 직접 요리해서 판매하는 음식점의 기능도 같이 하고 있습니다. 다른 정육식당 보다 저렴하게 판매하는 곳은 대부분 도축을 같이 합니다.

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

길거리에 보면 정육식당들이 많이 있는데 도축은 지정이 된 곳에서만 할 수 있기 때문에 다른곳에서 도축을 하면 불법이며 정육식당에서 직접 도축을 하지는 않습니다

긍정적인나비꽃 · Answer

정육식당에서는 100% 모든 고기를 도축하는것은 아니지만 어느정도 도축을 하기때문에 비용이 그정도는 절감된다고 하더라구요.

와우와우위 · Answer

질문해주신 정육식당은 직접 고기를 도축까지 하나에 대한 내용입니다.직접 도축해서 고기를 들고 오기 보다는그 과정 중에 여러 유통 단계를 조금이라도 줄여서 싸게 먹을 수 있는 것입니다.

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