김치는 왜 발효하면 좋은건가요? 효능을 알려주세요
안녕하세요
김치가 발효되면 영양분이 많아진다고 하던데요
일반 김치와 쉰 김치의 영양학적으로 어떤 차이가 있는지 알려주세요~~
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
김치가 발효를 하게 되면 유산균이 생성이 되는데 이것은
몸에 있는 유용한 미생물이 증식하는데 도움이 되고 변비나 대장암 같은것도 예방에 도움을 줍니다.
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