칼국수 이름의 유래가 무엇인가요?

사람들이 자주 먹는 국수중의 칼국수 있잖아요. 칼국수는 왜 이름이 칼국수일까요??

재료와 관련된 유래인지, 도구에 의한 유래인지 궁금합니다.