대구에 막창이 유명한 이유가 무엇인가요.

방금 저녁 메뉴로 막창을 먹었는데 막창이 원래 대구가 굉장히 유명하다고 하더라고요.

그래서 궁금한데요

대구가 막창으로 유명한 이유는 무엇 때문인가요?