양파를 까면 왜 눈물이 나는 것일까요?

Question

양파를 까면 눈물이 나는데요

이 현상은 무엇때문에 눈물이 나는 것일까요?

양파의 어떤 성분이 눈물을 나게 하는것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 현명한악어152입니다.

양파를 까면 눈물이 나는 이유는 양파에 함유된 휘발성 물질이 눈에 자극을 주기 때문입니다. 양파를 까면 양파 세포가 파괴되어 휘발성 물질이 공기 중으로 방출됩니다. 이 휘발성 물질은 눈에 들어가면 눈물샘을 자극하여 눈물을 흘리게 합니다.

양파에 함유된 휘발성 물질의 이름은 프로페닐아일소르빈산입니다. 이 물질은 양파의 독특한 냄새를 내는 물질이기도 합니다. 프로페닐아일소르빈산은 눈에 들어가면 눈물샘을 자극하는 동시에 코를 자극하여 재채기를 하게 합니다.

양파를 까면서 눈물이 나지 않게 하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

• 양파를 찬물에 담가두었다가 까기

• 양파를 전자레인지에 2~3초 동안 돌린 후 까기

• 양파를 까는 동안 코를 막기

• 양파를 까는 동안 껌을 씹기

이러한 방법을 시도해도 눈물이 난다면 양파를 까는 것을 포기하고 다른 사람에게 부탁하는 것이 좋습니다.