한국의 남아도는 쌀은 어떻게하나요?

한국은 과거와 달리 먹을깃이 다양해져서 쌀의 소비가 예전에 비해서 현저히 줄어들었는데 잉여생산된 쌀들을 정부에서 수매한 뒤 어떻게 하나요?