지진의 전조증상이라고하는 심해에 사는 산갈치가 서해에 최근 발견 되었다고 하던데요,이 산갈치는 먹지 못한다라고 하던데 먹을수 없는 이유가 있을까요?
안녕하세요. 클래식한백로39입니다.
산갈치는 심해에 사는 어류로, 독성이 강한 것으로 알려져 있습니다. 산갈치의 독은 테트로도톡신으로, 신경계와 근육에 영향을 미쳐 마비와 죽음을 유발할 수 있습니다. 산갈치의 독은 특히 생선의 내장과 피부에 많이 들어 있습니다.
산갈치는 일본에서는 고급 식재료로 여겨지며, 독을 제거한 후 먹을 수 있습니다. 그러나 산갈치의 독은 제거하기가 매우 어렵기 때문에, 일반인들은 산갈치를 먹지 않는 것이 좋습니다.
