에스프레소는 원두를 갈아서 즙짜듯이 하는거잖아요?

Question

에스프레소는 가루낸 원두를 머신에 끼워서 뜨신물을 내려내는 방법이잖아요?

그런데 가공된 커피는 덩어리가 녹으면서 커피물이 되는데

어떻게 가루가 남지 않고 커피물만 나오는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 순박한거북이4입니다.

스틱 커피는 원두에서 추출한 원액을 동결건조한 것이라 원두 껍데기가 남지않고 모두 드실 수 있는거에요ㅡ.