굴은 생굴로 먹으면 노로바이러스가 무섭던데
노로바이러스도 계절에 따라 존재하는 건가요?
아니면 겨울철에도 노로바이러스는 존재하는 건가요?
안녕하세요. 장난꾸러기입니다.
노로바이러스 걱정 없이 굴을 안전하게 먹으려면 생식을 금하고 익혀 먹는 방법이 가장 확실합니다.
노로바이러슨 영하 20도에서도 살 만큼 낮은 기온에 강합니다. 반대로 4~5월이면 사라질 만큼 높은 온도에는 취약한 모습을 보입니다. 노로바이러스는 꿇는 물에 1분간 삶아야 사라지며 80도에서 3분간 삶아야 사라집니다.
