오징어를 집에서 구우면 맛이 그런데, 맥반석에 오징어를 구우면 맛이 더 좋고 촉촉하던데, 맥반석에 오징어 구운게 더 맛이 있는것은 왜그런가요?
안녕하세요. 똑똑한 동구리입니다.
맥반석에 오징어를 굽게 되면 열을 직접 전달하여 구울 때보다 기름이 덜 빠지고 열이 오래 지속되기에 촉촉함과 온기를 동시에 충족할 수 있기 때문입니다.
