안녕하세요
수산시장에서 모듬회로 구성된 회를 보면
한줄은 걷이 빨갛고
한줄은 겉이 투명
한줄은 겉이 약간 회색을 띄는 회가 나오는데요
어떤 생선이 회로 나오는 것일까요?
안녕하세요. 호설하입니다
보통 제철계절에 나오는 생선으로 회를 뜹니다.
계절마다 나오는 생선도 다르고요.
방어, 연어, 광어 등 올린다고 합니다.
