건조한 무말랭이로 물을 끓이는 법 좀 알려주세요.

Question

엄마가 반찬해먹으라고 무말랭이를 보내주셨는데 잇몸이 안좋아서 그건 안되겠어요. 냉장고 한켠에 계속 자리잡고 있는게 신경쓰여서 뭐라도 해먹어야겠는데, 물을 끓여먹으려니 그냥 물에 넣고 끓이면 이상한 맛이 날 것 같아서요. 다른 재료와 섞는다거나 다른 방법이 있을까요?

Answer 1

무를 건조해서 말랭이로 만들면 반찬도 되고 끓여서 차로 마시면 무의 좋은 성분을 섭취할 수 있어 좋은 방법이 될 수 있습니다. 무말랭이 차는 무를 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 덖어서 그 무의 특유한 향을 제거해주고 5분 정도 끓여서 그 무건더기는 버리고 차만 마시면 됩니다. 덖는 것과 안 덖는 것은 차이가 큰 것 같습니다.

Answer 2

무우 말랭이들을 그냥 물끓여 먹으면 못 먹습니다

무우말랭이들을 후라이팬에 잘볶으세요 수분을 날리고

고소한냄새가 날때 까지 볶아서요 타지않을 정도까지

볶아야 물이 맛있게 우려납니다 잘 볶으면 물맛이 정말 좋아요

Answer 3

무말랭이도 결국 무이기 때문에 생무 대신 국에 넣어 끓여 먹기도 합니다.

국에 넣을 때도 불려서 넣으셔야 합니다.

무말랭이가 딱딱하시다면 미지근한 물을 사용하시고 물에 불리는 시간을 늘려보세요.