음식을 만들때 어머니들이 만들면
손맛이라고 많이 표현들 하자나요?
재료를 무치거니 섞을때 손으로 섞는데
그게 손맛인건가요??
안녕하세요. 반듯한쥐148입니다.
어머니들이 손으로 음식을 무치고할때
손에 온도때문에 입맛에 맞은 온도가 된다고 해서 맛있게 느껴진다고 합니다.
손맛이라고 하면 아무래도 어머님의 정성과 재료의 비율이 아닐까합니다. 똑같은 재료로 같은 요리를 만든다고 가정할때 각기 다른 맛이 나오는걸보면 알수있겠죠!!! 예) 설탕, 소금, 고춧가루 등 섞을때 비율이 다들 미세하게 다르잖아요 2:1, 5:1, 8:1....
안녕하세요. 재빠른독수리185입니다. 보통 그렇게 손으로 버무려서 손맛이라고하지만. 어머니들이 만든게 맛잇어서 손맛이라는 표현을씁니다
