생선을 먹다 보니 하얀 실같은게 뭔가요??

Question

생선을 먹다 보니 하얀 실같은게 있었는데

알아보니 기생충 같은거라는데

먹는데에 별 이상 없는 건가요??

익혀 먹기는 했는데 먹어도 괜찮은 건지 궁금 합니다~

생선에 기생충은 인체에 무해한지 궁금하여 여쭈어봅니다~

Answer 1

안녕하세요~

생선살에 있는 하얀 실이 무엇인지 질문을 주셨는데요

하얀실은 기생충이 맞습니다

고래회충이라는 기생충인데요

이 기생충은 극한의 온도에 취약합니다

꽝꽝 얼리거나 충분히 익히면 됩니다

날 것이 아닌 익힌 상태라면 인체에 무해하답니다

안심하시고 생선구이를 맛있게 드시면 됩니다

도움이 되셨으면 좋겠네요~~

Answer 2

Anisakis simplex 즉, 고래회충인 경우가 많습니다.

익혀서 먹는경우 한낫 단백질 덩어리이니 크게 상관이 없습니다.

하지만 익히지 않은 살아있는 고래회충을 먹는 경우 일부 상황에서는 위벽에 고래회충이 굴을 파는 등 복통등을 유발할 수 있기 때문에 되도록이면 익혀서 먹는것을 권해 드립니다.

물론 일본산 생선이라면 고래회충보다 세슘이 문제겠지만....ㄷㄷㄷ