생선을 익혀먹으면 기생충도 같이먹는건가요?
생선이 기생충이 많다는걸 어디서 보고 들은것같아서 질문드립니다 생선을 익혀먹을때 그안에있는 기생충도 같이 익혀먹는건가요..?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
생선을 익혀 먹으면 기생충이 죽어서 걱정하지 않으셔도 됩니다. 기생충은 열에 약하기 때문에 60도 이상에서 익히거나 7일 이상 냉동에 의해서도 유충이 죽습니다. 그러나 생선을 익히지 않고 회로 먹을 때는 기생충에 감염될 위험이 있습니다. 그래서 생선회를 먹을 때는 다음과 같은 예방법을 지켜야 합니다.
가급적 생식을 금하고 신선한 어류를 구입하십시오.
어류를 씻기 전에 손과 조리도구를 깨끗이 씻으십시오.
어류를 씻을 때는 깨끗한 물을 사용하고, 내장을 제거하십시오.
어류를 냉장보관할 때는 냉장고의 가장 차가운 곳에 보관하고, 냉동보관할 때는 -20도 이하로 설정하십시오.
어류를 먹기 전에 기생충이 있는지 확인하십시오. 기생충은 작은 실 조각과 같은 모습이고 흰색 계열의 색깔입니다.
만약 기생충에 감염된 것 같다면, 즉시 의사와 상담하십시오. 기생충에 감염되면 복통, 설사, 메스꺼움, 구토, 피로, 빈혈 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 구충제를 복용하면 기생충을 제거할 수 있지만, 의사의 처방을 받아야 합니다. 임의로 구충제를 복용하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
안녕하세요. 바나나물티슈132입니다.
생선을 익혀먹을때는 내장은 빼고 먹는게 좋아요.
기생충은 생선 소화기관벽에 살아요.그래서 생선내장은 먹지않는게 건강에 좋아요.
