안녕하세요. 도로밍입니다.
계란에서 흰자는 주로 단백질이 많고, 노른자는 지방이 많습니다. 사실상 계란의 지방은 모두 노른자에 집중이 되어있습니다. 다만, 그렇다고 해서 계란 노른자가 몸에 좋지 않다는 것은 아닙니다. 계란에 함유된 콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤으로 과하게 먹지만 않으면 오히려 도움을 줄 수 있습니다.
그럼 자제해야 하냐는 물음에 답을 드리자면, 선택입니다. 단백질만 챙기려면 흰자만 먹는 게 좋겠죠. 하지만, 1~2개 정도라면 다이어트에 지장을 주는 지방 함량은 아니므로, 노른자를 함께 먹어도 괜찮습니다.