떡 해동 후에도 안딱딱해지는 방법 있나요?

냉동된 떡을 전자레인지에 해동 후 다 못먹고 놔두면 딱딱해져서 맛이 없어지더라구요.

어떻게 해동해야 안딱딱하게 맛있게 먹을 수 있는지 궁금합니다.