젓갈은 우리나라에서만 먹는 음식일까요?

Question

우리나라의 음식 중 생선을 소금에 절여 발효시켜서 다른 음식의 간을 잡는 용도나 직접 먹는 젓갈 문화가 있습니다. 젓갈은 우리나라에서만 먹는 음식일까요?

똑똑한독수리142 · Accepted Answer

안녕하세요. 새까만알파카86입니다.젓갈은 아시아계의 음식이라고 보시면 됩니다. 옛날에는 냉장고가 보관하지 않아서 젓갈류가 발전했다고 합니다.

봄여름가을겨울 동화속 은빛파도 · Answer

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.한국뿐 아니라 중국,일본,인도,태국  등 아시아 지역들은 물론 의외로 유럽쪽에서도 기록이 나오는데, 심지어 고대 로마에도 젓갈 관련 기록이 존재합니다.

소방의바이블 · Answer

안녕하세요. 소방의바이블입니다. 아니요, 젓갈은 한국뿐만 아니라 여러 다른 국가에서도 먹는 음식입니다. 젓갈은 다양한 형태와 이름으로 다른 문화에서 발견됩니다. 각 국가나 지역에서의 조리 방법과 재료는 다를 수 있지만, 기본적으로 생선, 채소 또는 다른 재료를 소금에 절여 발효시킨 음식입니다.예를 들어, 일본에는 "시오카라"(Shiokara)라고 불리는 해산물 젓갈이 있으며, 이탈리아에는 "콩살사"(Colatura)라고 불리는 안치오비 젓갈이 있습니다. 태국, 베트남, 필리핀 등 다양한 아시아 국가에서도 젓갈과 유사한 발효된 해산물 또는 소금 발효 음식을 찾을 수 있습니다.각 나라나 지역의 젓갈은 지역 특성과 식문화에 따라 다양하게 변형되고 다른 음식과 함께 사용됩니다. 따라서 젓갈은 한국 뿐만 아니라 다른 국가와 지역에서도 먹히는 음식이며, 그곳의 고유한 맛과 특징을 가지고 있습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 나르샤1234입니다.그렇지 않습니다 젖갈문화는 많은나라에서 생선을 먹는 문화로 자리잡혀 있습니다   유럽에서는 칸초비 라는 젖갈형태의 음식이있습니다.

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젓갈은 우리나라에서만 먹는 음식일까요?