해장으로 왜 매콤한게 끌릴까요?

전날 술을 마시면 다음날 해장으로 매콤한 국 종류를 먹게 됩니다. 심지어는 콩나물 국에도 고추가루를 넣어 먹습니다. 왜 매콤한 것이 끌릴까요?