아메리카노 커피의 카페인 함량 알려주세요

Question

성별

남성

나이대

52

기저질환

고혈압

복용중인 약

혈압약

카페인을 줄일려고 하는데요 아메리카노의 카페인 함량을 알고 싶어요 그리고 아메리카노 연하게 할 경우 카페인 함량과 디카페인의 함량도 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 최성훈 의사입니다.

제조법에 따라 다르겠지만 에스프레소 2잔이 들어간 아메리카노라면, 에스프레소 한 잔에는 대략 60-100mg의 카페인이 함유되어 있다고 추정되므로 한잔의 아메리카노(180ml)에는 약 120~200mg 정도의 카페인이 포함될 것으로 생각됩니다.

우리나라에서는 카페인 함량을 90% 이상 제거한 제품을 디카페인으로 표기하도록 규정하고 있고 브랜드별로 카페인을 제거하는 비율이 다르기 때문에 정확히 알기 어렵지만 브랜드 웹페이지에 따르면 스타벅스 디카페인 아메리카노 톨 사이즈(355ml)의 카페인 함량은 10mg, 할리스 디카페인 아메리카노 레귤러 사이즈(354ml)의 카페인 함량은 3mg으로 표기 되어 있습니다.

Answer 2

아메리카노 커피의 카페인 함량은 일반적으로 사용하는 에스프레소 샷의 개수에 따라 달라집니다. 보통 한 샷의 에스프레소에는 약 50-70mg의 카페인이 들어 있습니다. 따라서, 일반적인 아메리카노(에스프레소 샷 1개를 사용한 경우)의 카페인 함량은 약 50-70mg입니다. 더블 샷을 사용한 아메리카노는 그 두 배인 카페인이 함유될 수 있습니다.

아메리카노를 연하게 만드는 경우, 물의 양을 늘리고 에스프레소 샷의 양을 줄이는 방법을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 에스프레소 샷을 절반으로 줄이면 카페인 함량도 절반으로 줄어들어 약 31-35mg의 카페인을 섭취하게 됩니다.

디카페인 아메리카노의 경우, 디카페인 에스프레소 샷을 사용하게 됩니다. 디카페인 에스프레소 한 샷에는 약 2-5mg의 카페인이 들어 있습니다. 따라서, 디카페인 아메리카노 한 잔에는 약 2-5mg의 카페인이 포함됩니다. 디카페인 아메리카노를 연하게 만들 경우에도 카페인 함량은 아주 미미한 수준으로 유지됩니다.