매운거 먹고 우유 먹으면 효과있나요? 다들 매운 불닭같은거 먹고 우유를 먹는데 물보다 효과있나요? 우유 어떤성분이 중화시켜주나요?
안녕하세요. 되알진알파카108입니다.
매운 맛을 내는 캡사이신은 지용성이라 물로는 중화되지 않으며 우유에는 지방 성분이 있어 캡사이신 성분을 중화시킬 수 있습니다.
따라서 매운 것을 드실 때는 우유를 추천합니다.