짬뽕이 중국어가 아니고 일본어라는데 맞나요??

Question

중화요리인 잠뽕이 중국어에서 유래 된게 아니라 일본어에서 유래되었다고 하는데 그게 맞나요?? 어쩌다가 일본어에서 유래가 된건가요??

Answer 1

짬뽕은 19세기말 20세기 초 나가사키에 중국 푸젠셍 출신 화교 노동자들에게 여려 재료를 섞어 만든 면 요리가 만들어지기 시작했습니다. 중국의 초마면, 민면에서 비롯되었습니다. 그런데 이를 일본 현지에서 '찬폰'이라 불렀다고 합니다. 이 음식이 일제 강점기에 우리나라로 건너오면서 그대로 사용한 것입니다. 그리고 우리나라에서는 매운 고추가루를 추가하여 독자적으로 발전한 것입니다.