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조용한참새226

조용한참새226

LA갈비의 이름의 유래에 대해서 궁금합니다.

요즘 티비에서 나오는 홈쇼핑을 보면 LA갈비를 판매하고 있는 것을 자주 볼 수가 있는 것 같은데요. 그래서 궁금해진 점인데 이 LA갈비의 이름의 유래는 무엇인지, 미국의 LA와 관련이 있는 것인지 궁금합니다.

4개의 답변이 있어요!

  • 보미야보미야

    보미야보미야

    질문하신 la 갈비에 대한 내용입니다.

    두 가지 유래가 있는데 la 지역에서 한국인들이 먹었다고 해서 la 갈비라고 불리거나

    가로로 갈비를 잘랐다고 해서 la를 붙혀서 la 갈비라고도 합니다.

  • 진저브레드

    진저브레드

    LA갈비 이름의 유래는 여러가지 설이 있습니

    가장 유력한 설은 갈비를 자르는 방향에서 유래되었다는 건데

    한국에서는 전통적으로 갈비를 뼈를 따라 세로로 자릅니다 반면에 미국은 갈비를 뼈와함께 가로로 자르는 방식을 사용하는데, 이렇게 가로로 자른 갈비를 영어로 'Lateral Axis' 라고 부릅니다 이것의 약자인 LA 가 붙어 LA갈비라는 설이 잇습니다

  • 모던한오색조54

    모던한오색조54

    안녕하세요.

    LA갈비 라는 이름의 유래는 미국 로스앤젤레스(Los Angeles, LA)에서 비롯되었습니다. 이 갈비 요리는 한국계 미국인들 사이에서 발전한 독특한 스타일의 갈비구이로, 주로 얇게 저민 갈비를 사용한 것이 특징입니다.

  • 찐찐이들맘

    찐찐이들맘

    LA갈비는 20세기 중반, 한국 이민자들이 미국 로스앤젤레스에서 현지 식문화와 결합해 만든 요리입니다. 이들은 한국식 갈비를 현지 정육점에서 흔히 제공되던 얇고 넓은 절단 방식으로 만들어 판매했고, 이 때문에 "LA갈비"라는 이름이 붙게 되었습니다. 이 이름은 실제로 로스앤젤레스와 관련이 있습니다.