동치미 국물에 무를 추가해도 되나요?
동치미가 먹고 싶어 구매했는데 국물만 많고 무는 적은거같아서요. 혹시 무를 새로 사와서 좀 얇게 썰어서 넣어도 괜찮을지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단단한하늘소1입니다.
무가 익지 않을겁니다. 동치미는 절이는
과정을 통해 만들어지는데 질문자님처럼 그냥 넣어버리면
오랜 시간 무가 동치미 국물에 절여지기는 무리가 있어보입니다. 무를 절여서 넣으몀 나을꺼 같은데 그 시간이면 국물도 새로 만드시는게 낫지 않을까하는 생각입니다.
안녕하세요. 레드스톤입니다.
동치미에 무를 추가로 넣는 것은 가능합니다.
다만, 동치미의 국물과 무의 비율은 맛에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나입니다. 따라서, 무를 추가로 넣을 때는 기존 동치미의 국물과 무의 비율을 고려하여 적절한 양을 넣는 것이 좋습니다.
무를 추가로 넣을 때는 기존 동치미의 국물과 잘 섞일 수 있도록 얇게 썰어 넣는 것이 좋으며, 무의 식감과 맛을 살리기 위해 소금이나 설탕 등의 조미료를 추가로 넣을 수도 있습니다.
동치미에 무를 추가로 넣는 것은 가능하지만, 적절한 양과 숙성 과정이 필요하며, 맛을 조절하기 위해 조미료를 추가로 넣을 수도 있습니다.