제가집에서 처음으로 달고나를 만들어볼려고하는데요 그런데 달고나에는 설탕이랑 다른건 어떤게들어가는건가여? 재료가 여러개가있나요?
안녕하세요. 상냥한애벌래123입니다.
국자에 설탕을 넣고 살살 녹이며 저어주다가 전체가 다 녹아 액체가 될 쯤에 식소다를 조금 넣어주시면 색이 변하며 부풀어올라 달고나가 됩니다. 많잋넣으면 쓰니 조금만 찍어 넣으세요.
안녕하세요. 반가운두루미911입니다.
달고나를 만들 때 설탕과 함께 들어가는 재료는 베이킹소다입니다. 베이킹소다는 설탕이 녹을 때 발생하는 화학 반응을 촉진시켜 달고나가 더 바삭바삭하고 풍미 있게 만들어집니다.
안녕하세요. 까불지마라입니다.
설탕이 다녹으면 베이킹소다 조금식넣으면서 저어주세요. 그럼 색이변하면서 부풀어 올라요.
어릴적 많이 했었는데 옛날생각이나네요.
안녕하세요. 기쁜소128입니다.
달고나 옛날에 초등하교 앞에 많이 했지요 옛날에는 연탄불에 국자(쪽)에 설탕을녹여 다녹으면 소다를 아주조금 넣고 저어주면 됩니다. 그리고 푸풀어 오르면 접시같은곳에 부어서 전 뒤집게로 눌러주면 됩니다.
소다는 아주 조금넣어야 됩니다.
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
주걱 같은데에 설탕을 녹이면서 저어주다가 베이킹소다를 넣어 부풀리기도 했던 기억이 있습니다.
안녕하세요.
달고나를 만들때 순수하게 설탕만 만들어서 예전에 만들어 먹었고, 그것을 가지고 지금 게임처럼 띄기 놀이도 많이 하였다고 합니다
