돼지고기로도 장조림 만들어서 먹나요?

장조림은 소고기를 이용해서 만든것만 먹었던것 같은데 돼지고기로도 장조림을 만들어서 먹는다는데 맞나요? 돼지의 어느부위를 사용하나요?