찐고구마 보다 군고구마가 당도가 더 높게 느껴지는 이유는?

Question

마트에서 사온 같은 고구마인데요.

하나는 쪄서 먹어보고, 하나는 군고구마로 해서 먹어보았는데

군고구마가 더 달게 느껴지더라구요.

왜 그런걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 올곧은오릭스114입니다.찐고구마마가 찜기에 갇혀잇어서 당도갸 더있어요 구운거랑에어프리도 해봤는데 수분이 날아가서 덜ㄷㄱㆍㅂ니다