돼지고기 잡내 없내는 노하우 알고싶습니다.

Question

이번주 주말에 돼지고기 수육 해먹을려고 하는데 잡내 때문에 고민입니다.

특유의 잡내 잡아주는 방법 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.

청하와 소주의 알코올 성분이 돼지고기 잡내 없애는데 효과적입니다. 생강과 마늘을 같이 사용하면 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 고결한게244입니다.

돼지고기 수육을 만드실때 잡내를 없애는 방법은 돼지고기를 바로 찬물에 넣지 마시고 물이 끓으면 넣어 줍니다 이때 소주를 첨가하고 양파 두개 커피 된장약간 넣어서 푹 익히면 냄새를 잡을 수 있습니다 답변이 도움되셨다면 좋겠어요

Answer 3

안녕하세요. 진스임입니다.

돼지고기 ,잡내는 제경우에는

볶음의경우에는 요리전 ,소주을 2잔정도

넣어주면 괜챤더라구요. 도움이 되길 바래요

Answer 4

안녕하세요. 유쾌한호박벌289입니다.

돼지고기 잡내 맛술 이나 소주 고기가 부드러워지는거같아요

된장 이나 녹차가루 아님 나뭇잎 특히 솔잎 으로 해두는것도 좋아요 참숯과함께 즐거운 점심시간되세요

Answer 5

안녕하세요. 검붉은쥐213입니다.

저는 소주 1잔 정도 넣으니까 해결 할수 있었습니다.

잡내 잘 없애시구 맛있게 드세요~~~

Answer 6

안녕하세요. 우람한비둘기300입니다.

맛술 된장 다진마는 후추 등을 넣어서 10분정도 약불 삶아주시구

처음삶고나서 물한번 버려주시고 헹구신다음 다시 맛술 된장 다진마늘 후추를 넣어서 30분정도 중불로 삶아주세요 그럼 잡내가 잡아지더라구요

Answer 7

안녕하세요. 어린꾀꼬리150입니다.청주, 소주, 없으면 맛술까지! 술은 돼지고기 특유의 냄새를 날려주는 최고의 재료예요. 알코올이 가열 상태에서 날아가면서 냄새도 함께 날려주기 때문인데요. 술에 고기를 재워두면 살을 더 부드럽게 해주는 효과도 덤으로 누릴 수 있죠.

Answer 8

안녕하세요. good smile입니다.

돼지고기를 넣고 끓이는 물에 커피(카누나 맥심커피) 를 넣고 같이 끓여보세요

잡내도 안나고 좋습니다^^

Answer 9

안녕하세요. 포근한사랑새254입니다.

월계수잎을 같이 삶거나 찌는 돼지고기 요리를 할 때 넣으면 냄새를 제거해 주는 효능이 있어요.

Answer 10

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

돼지고기 잡내 없애는 방법은 월계수 나뭇잎과 소주를 활용하시면 됩니다. 특히 소주는 잡내도 없애주고 고기를 연하게해주는 측면이 있습니다. 맛있는 음식해서 드세요.

Answer 11

안녕하세요. 현명한향고래203입니다.

고기를 삶으실때에 월계수잎과 소주를 같이넣고

삶으시면 냄새잡는데에 탁월합니다. 또한

된장 한스푼을 넣어주셔도 좋습니다.

Answer 12

안녕하세요. 꿀고구마입니다.

돼지고기를 이용해 수육을 하실 때 소주를 조금 부어주신다거나 커피를 이용하시면 돼지고기 특유의 잡내를 잡는데 도움이 될 것 같습니다. 감사합니다.