돼지고기 잡내 없내는 노하우 알고싶습니다.

Question

이번주 주말에 돼지고기 수육 해먹을려고 하는데 잡내 때문에 고민입니다.특유의 잡내 잡아주는 방법 없을까요?

검소한 아가씨133 · Accepted Answer

안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.청하와 소주의 알코올 성분이 돼지고기 잡내 없애는데 효과적입니다. 생강과 마늘을 같이 사용하면 더 좋습니다.

고결한게244 · Answer

안녕하세요. 고결한게244입니다.돼지고기 수육을 만드실때 잡내를 없애는 방법은 돼지고기를 바로 찬물에 넣지 마시고 물이 끓으면 넣어 줍니다 이때  소주를 첨가하고 양파 두개 커피 된장약간 넣어서 푹 익히면 냄새를 잡을 수 있습니다 답변이 도움되셨다면 좋겠어요

진스임 · Answer

안녕하세요. 진스임입니다.돼지고기 ,잡내는 제경우에는볶음의경우에는 요리전 ,소주을 2잔정도넣어주면 괜챤더라구요. 도움이 되길 바래요

유쾌한호박벌289 · Answer

안녕하세요. 유쾌한호박벌289입니다.돼지고기 잡내 맛술 이나 소주 고기가 부드러워지는거같아요 된장 이나 녹차가루 아님 나뭇잎 특히 솔잎 으로 해두는것도 좋아요 참숯과함께 즐거운 점심시간되세요

검붉은쥐213 · Answer

안녕하세요. 검붉은쥐213입니다.저는 소주 1잔 정도 넣으니까 해결 할수 있었습니다. 잡내 잘 없애시구 맛있게 드세요~~~

우람한비둘기300 · Answer

안녕하세요. 우람한비둘기300입니다.맛술 된장 다진마는 후추 등을 넣어서 10분정도 약불 삶아주시구처음삶고나서 물한번 버려주시고  헹구신다음 다시 맛술 된장 다진마늘 후추를 넣어서 30분정도 중불로  삶아주세요 그럼 잡내가 잡아지더라구요

어린꾀꼬리150 · Answer

안녕하세요. 어린꾀꼬리150입니다.청주, 소주, 없으면 맛술까지! 술은 돼지고기 특유의 냄새를 날려주는 최고의 재료예요. 알코올이 가열 상태에서 날아가면서 냄새도 함께 날려주기 때문인데요. 술에 고기를 재워두면 살을 더 부드럽게 해주는 효과도 덤으로 누릴 수 있죠.

한가로운오후 · Answer

안녕하세요. good smile입니다.돼지고기를 넣고 끓이는 물에 커피(카누나 맥심커피) 를 넣고 같이 끓여보세요잡내도 안나고 좋습니다^^

포근한사랑새254 · Answer

안녕하세요. 포근한사랑새254입니다.월계수잎을 같이 삶거나 찌는 돼지고기 요리를 할 때 넣으면 냄새를 제거해 주는 효능이 있어요.

봉래산제일봉 · Answer

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.돼지고기 잡내 없애는 방법은 월계수 나뭇잎과 소주를 활용하시면 됩니다. 특히 소주는 잡내도 없애주고 고기를 연하게해주는 측면이 있습니다. 맛있는 음식해서 드세요.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 현명한향고래203입니다.고기를 삶으실때에 월계수잎과 소주를 같이넣고삶으시면 냄새잡는데에 탁월합니다. 또한된장 한스푼을 넣어주셔도 좋습니다.

페퍼민트 · Answer

안녕하세요. 꿀고구마입니다.돼지고기를 이용해 수육을 하실 때 소주를 조금 부어주신다거나 커피를 이용하시면 돼지고기 특유의 잡내를 잡는데 도움이 될 것 같습니다. 감사합니다.

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