돼지고기 수육할 때 잡내 없애는 방법이 알고 싶습니다

Question

돼지고기 수육으로 해 먹을 때 잡내가 많이 나는 거 같은데 잡내를 없애는 방법은 어떤 방법이 있는지 알고 싶습니다 좋은 방법이 있으면 알려 주세요

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

월계수잎과 블랙커피, 통후추 약간, 된장 향신을 잘 풀어주고 팔팔 끓이다가 중약불에 약 1시간 정도 끓이면 됩니다.