꿀은 왜 나무 수저로 먹으라고 하나요?
지인이 꿀이 몸에 좋다고해서 먹으라고 추천해줬는데, 꼭 먹을때 일반 수저로 먹으면 안되고, 꼭 나무로 된 수저를 사용해서 먹어야한다고 하더라고요. 왜 나무로된것을 사용해야하는지 궁금해요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 아이스티샷추가입니다.
꿀은 항산화 작용이 정말 뛰어납니다. 그런데 꿀을 쇠숟가락으로 드시면, 꿀의 항산화 작용 기능을
쇠 숟가락이 뺏어가 버립니다. 고로 나무숟가락으로 드시는 것이 좋기는 합니다!
참고하시기 바랍니다~!
안녕하세요. 숙련된물개115입니다.
꿀에는 금속과 반응하는 산(pH 3.3-4.9)이 포함되어 있어서, 금속 이온과 화학반응을 일으켜서 꿀의 맛과 냄새가 줄어들 수 있습니다. 금속 수저로 먹어도 건강에 해로운 것은 아니지만, 꿀 맛을 해치지 않기 위해서 나무 수저를 사용하라고 권장하는 것입니다. 금속 수저를 잠깐 사용하는 것은 문제가 없지만 꿀 단지 안에 금속 수저를 넣고 장기간 보관하는 것은 좋지 않습니다.