꿀을 먹을때 나무 스픈으로 먹어야 하는 이유가 있나요?

Question

꿀에는 항상화성분이나 소화를 돕고 목이 아플때도 먹는등 좋은 성분이 많다고 하는데요.

꿀을 먹을때 나무 스푼으로 먹으라고 하는것 같은데 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요.

꿀을 먹을 때 나무 스푼으로 먹어야 하는 이유가 있습니다.

첫째, 꿀에는 항산화 성분이 풍부한데, 금속은 산화되기 쉽습니다. 따라서 금속 스푼을 사용하면 꿀의 항산화 성분이 파괴될 수 있습니다.

둘째, 꿀은 끈적끈적한 성질을 가지고 있습니다. 금속 스푼을 사용하면 꿀이 스푼에 들러붙어 흘러내리거나 낭비될 수 있습니다.

셋째, 나무 스푼은 꿀의 맛과 향을 그대로 전달할 수 있습니다. 금속 스푼은 꿀의 맛과 향을 변질시킬 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

꿀에는 항산화효과가 풍부하기 때문에 철제스푼을 사용하면 그 효과가 철의 산화를 막는데 그칠수가 있다고 해서 나무스푼을 사용합니다

Answer 3

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

스테인리스 등 금속이 꿀에 닿으면 꿀이 변질된단 속설이 있어서 그렇습니다. 금속이 산화되며 꿀 속의 항산화 성분을 파괴하고 맛이 변한단 것이지요. 하지만 입증된 과학적 증거는 없다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

꿀의 온도 유지를 통한 영양성분 체내 흡수을 고려해 금속 보다는 나무가 좋아서 그렇게 사용하는 것으로 생각 될 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

꿀을 나무스푼으로 반드시 섭취하시지않으셔도 됩니다. 미신으로 생각됩니다.

Answer 6

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 꿀에 철 스푼으로 하면 화학반응으로 인해서 영양적 손실때문에 그러는것 같습니다. 하지만 생각보다

그러지않습니다.