소고기 갈비탕 식당에서 먹으니 너무비싸서 집에서 해먹으려고 합니다 어떻게 하면 고기가 질기지않고 부드럽고 맛있게 할수 있을까요
갈비탕 레시피 부탁드립니다
안녕하세요. 편안한멧토끼224입니다.
백종원 소갈비탕 만드는 방법을 보니 찬물에 갈비를 2시간 이상 담궈서 핏물을 빼야 잡내가 안난다고 하더라고요. 그리고 뜨거운 물에 한번 데처낸후 찬물에 헹궈 무, 다시마, 대파 등을 넣고 푹~ 끓여내면 맛이 깊고 부드러운 갈비탕 드실 수 있을 겁니다
