참기름은 냉장고에 보관하는게 맞나요
안녕하세요 시골 시장에서 고소하게 직접 뽑아낸 참기름을 구매했는데요 참기름을 오래 보관하려면 냉장보관을 해야 맞는지 궁금합니다
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
참기름은 굳이 냉장보관을 할 필요가 없습니다. 다면 햇볕이 드는 곳을 피하는게 좋습니다.
그냥 일반 양념통이 있는 씽크대 내부에 보관해도 상관없습니다. ㅎ
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
참기름은 산패를 막아주는 리그닌이라는 성분이 있는데 상하는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.
참기름을 냉장 보관하면 오히려 맛과 향이 떨어질 수 있습니다.
직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐해 보관하는 게 가장 좋습니다.
안녕하세요. 침착한호랑나비259입니다. 참기름은 직사광선을 피해서 서늘하고 그늘진 상온에서 보관하는게 좋습니다. 습기가 있는데는 피하는게 좋습니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.
참기름을 냉장보관하면 맛과 향이 떨어진다고 하네요
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
참기름과 들기름을 8:2로 섞어 보관하면 보관기간도 길어지고 맛과 향도 좋다고 합니다
안녕하세요. 즉시현 갱무시절 행복의 나라1입니다.
참기름은 실온보관하셔도 됩니다. 대부분이 실온 보관하구요. 들기름은 냉장 보관하라고 하네요