안녕하세요.집에서 어무탕을 끊여보려고 하는데요.어묵탕 국물을 시원하게 우려내는 방법있나요.그냥하니 국물이 맛이 없어서요.비법이 있을까요.
안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다네 저는 먼저 멸치 다시마 육수낸후에 무랑 어묵 넣고 청양고추 조금이랑 대파 많이 넣어요 마지막에 후추 조금 뿌리면 맛나게되요
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.육수에는 대파 무 고추 양파를 넣으시고 꽃게가 있다면 한마리만 넣어주어도 국물맛이 좋아요.양념은 국간장 꽃소금으로 간을 하시면 됩니다^^
안녕하세요. 창백한레오파드41입니다.
어묵탕 국물을 내려면 기본적으로 무, 멸치, 다시마, 파를 넣어 국물을 우려내면 되고 나머지는 취향대로 넣으면 됩니다.
안녕하세요. 창백한기러기122입니다. 무가 필수예요. 고추나 꽃게, 육수등이 있으면 좋지만 무는 꼭 들어가야합니다. 무 사러가세요!!!
