안녕하세요. 똑똑한 춘식이입니다.
돼지고기는 냉장고에 보관해야 하며 구입 후 3~5일 이내에 사용해야 합니다. 해당 기간 내에 사용할 수 없다면 냉동 보관하여 유통 기한을 연장하는 것이 가장 좋습니다.
냉동 돼지고기는 고기 부위에 따라 최대 6-12개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 돼지고기를 냉동하기 전에 적절하게 포장하고 라벨을 붙이고, 신선하고 안전하게 먹을 수 있도록 일정한 온도에서 보관하는 것이 중요합니다.
냉동 돼지고기를 해동하려면 상온에서 해동하는 것보다 냉장고에 옮겨 천천히 해동시키는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 박테리아의 번식을 방지하고 돼지고기를 신선하고 안전하게 먹을 수 있습니다.
