돼지고기를 온라인 쇼핑몰에 주문했는데요~

Question

날씨가 워낙 더워서인지 돼지고기가 냉동이 유지가 안됀채

거의 70~80% 해동이 되어도착 했어요~

해동후 재 냉동하지 마라 써 있어서 급하게 김치 냉장고에 넣어뒀는데요

다 먹으려면 한 4일 정도 걸릴 것 같은데.........

해동된 돼지고기는 냉장고에서 보통 어느정도 보관 가능한지 궁금합니다~

포장상태는 비닐로 진공압착되어 있구요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

냉장 보관 시 최대 3-5일까지 보관할 수 있지만, 돼지고기는 소고기에 비해 지방 함량이 낮아 산패 속도가 느리지만, 냉장 보관 시에도 1-2일 이내에 소비하는 것이 좋습니다