푸드 스타일리스트는 정확히 어떤 직업인가요?
요식업에는 다양한 직업이 있는데, 푸드 스타일리스트는 생소해서 정확히 무엇을 하는지 알고 싶습니다! 푸드 칼럼니스트와 완전히 다른 직업인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 희수남친입니다.
푸드스타일리스트는 영화, 드라마, 광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일을 담당합니다 연출자와 영화, 드라마, 광고에서 내보낼 음식 관련 장면에 대한 분위기를 점검하고 기획하며 테이블 공간을 연출하고, 조리사가 만든 요리의 특징을 고려하여 어울리는 그릇에 담습니다 테이블 주변에 어울리는 소품을 놓고, 전체적인 음식과의 조화가 잘 이루어지는지 확인합니다 소비자 시장 조사를 실시하고 조사 결과를 바탕으로 레스토랑의 기존 메뉴를 보완하거나 새로운 메뉴를 추가하거나 잡지나 요리 프로그램의 기획 주제에 적합한 메뉴를 개발하기도 합니다. 국내외의 요리, 식기, 인테리어 등의 관련자료를 수집하고 분석하는 일도 합니당.
쉽게 말하면 음식 이뻐보이게 해주는 그런 직업이에요 ㅎㅎ
푸드 칼럼니스트는 맛보고 평가해주는 사람이라 둘은 엄연히 다른 직업입니당
감사합니다!