안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
통풍 예방을 위해서는 요산을 높일 수 있는 음식을 피해야 합니다. 요산은 퓨린 물질에서부터 만들어지며, 이는 신장을 통해 소변으로 배설되는 물질입니다
따라서 통풍 위험도를 줄이려면 음식을 통해 섭취하는 퓨린의 양을 줄이고 통풍 증상 완화에 도움되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다
요산 수치를 낮춰주고 통풍의 통증을 줄여주는 음식에는 저지방 요거트, 커피 그리고 사과, 바나나 등의 과일이 있습니다
요거트에 함유돼 있는 프로바이오틱스는 혈중 요산 수치를 낮춰 줍니다. 당과 지질은 요산 배출을 막는 성질이 있어 요거트 중에서도 당이 첨가되지 않은 저지방 요거트를 고르는 것이 중요합니다.
시럽이나 설탕이 없는 블랙커피는 카페인의 이뇨작용으로 요산 배출을 도와 통풍 환자에게 도움이 되는 음식입니다.
물론 카페인을 처리하는 능력은 사람마다 다를 수 있어서 자신에게 맞는 양이 얼마인지 확인하는 것이 좋습니다. 사과의 말릭산 성분은 요산의 중화를 돕는 역할을 하며, 바나나의 포타슘 성분은 통풍의 원인이 되는 요산 결정체를 수용성으로 바꿔 주어 소변으로 요산이 배출되도록 도와줍니다.
