생강 껍질과 배추 밑동은 일반쓰레기 입니다. 깨끗이 씯었다고 해도 동물이 먹기에 부적합하다고 합니다.
김장 과정에서 나온 껍질과 뿌리는 전부 일반쓰레기 입니다.
음식물에 묻은 소량의 고추가루는 음식물 쓰레기로 배출이 가능하지만 대량의 고추가루와 고추씨는 일반쓰레기 입니다.
김장 쓰레기의 경우 지자체에 따라 수거용 전용 봉투가 있기도 합니다. 이 수거용 전용 봉투에는 고추가루와 고추씨, 껍질과 뿌리를 제외하고 담아서 버리면 됩니다.
확실하게 알 수 있는 방법은 지자체홈페이지에 들어가셔서 확인하시면 됩니다.
참고
https://www.yna.co.kr/view/AKR20211031038800004