안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.
우리가 매일 사용하는 가스레인지 불이 푸른 불이죠. 알고 보면 더 높은 온도의, 더 양질의 불꽃을 손쉽게 사용하고 있었어요.
그렇다면 붉은 불꽃과 푸른 불꽃, 왜 이런 차이가 나는 걸까요? '완전연소’에 가까울수록 불꽃은 푸른색을 띤답니다.
파란 불꽃의 비밀은 바로 ‘완전연소’에 있습니다. 불꽃과 산소와 충분히 섞이면 연료가 끝까지 타는 완전연소가 일어납니다. 그리고 완전연소가 일어난 불꽃은 더 높은 온도의 푸른빛을 띕니다.
반대로, 산소가 충분히 연료와 섞이지 못하면 ‘불완전연소’가 일어나는데요. 나무나 종이 등을 태울 때 산소는 불꽃 바깥쪽에서만 불꽃과 섞이게 되고 안쪽은 잘 섞이지 않기 때문에 불완전연소가 일어납니다.
그래서 완전연소가 일어나는 푸른불꽃이 온도가 더 높은 것입니다!
가스레인지로 나오는 LNG는 완전연소가 되기 때문에 푸른 불꽃을 뽐냅니다. 그러니 가스레인지를 켰는데 파~란 불꽃이 활활 나온다면 뿌듯하게 바라봐 주셔도 좋아요! 완전연소가 되면서 뜨거운 온도로 우리 집 냄비를 더 효율적으로 데우고 있다는 뜻이니까요!
