애사비가 혈당에 좋다던데 누구는 의미없다그러고 뭐가맞아?

Question

성별

여성

나이대

30대

이거 애사비 진짜 혈당스파이크에 좋아?

어떤 사람은 다 상술이라그러고

어떤 사람은 효과 봤다 그러고

광고인지 아니면 진짜 효과가 있는건지 너무 궁금해 ㅠㅠ 밥먹으면 진짜 너무 졸려…

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Answer 1

애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar, 이하 애사비)의 혈당 관련 효과는 실제로 근거가 아예 없는 것은 아닙니다. 다만 과장된 부분도 분명히 있어서, 정확하게 구분해 드리겠습니다.

현재까지 발표된 소규모 임상 연구들에 따르면, 식사 전 식초(아세트산 성분)를 섭취했을 때 식후 혈당 상승 폭이 일부 완화되는 효과가 관찰된 것은 사실입니다. 기전은 아세트산이 소장에서 당 흡수 속도를 늦추고, 위 배출 속도를 다소 지연시키는 방향으로 작용하는 것으로 알려져 있습니다. 즉, 혈당 스파이크를 완전히 막는 것이 아니라 '오르는 속도를 약간 늦추는' 수준입니다.

그러나 연구 규모가 대부분 수십 명 이내로 매우 작고, 장기적인 효과나 안전성에 대한 대규모 근거는 부족합니다. 또한 당뇨 치료제를 대체할 수 있는 수준의 효과는 전혀 아닙니다. 상술이라는 말이 나오는 이유는, 이 제한적인 근거를 마치 만능 혈당 해결책처럼 과대 포장하는 마케팅 때문입니다.

밥 먹고 졸린 증상 자체는 혈당 스파이크 후 급격한 인슐린 분비로 인한 반응성 혈당 저하와 연관될 수 있습니다. 이를 개선하는 데 애사비보다 근거가 훨씬 탄탄한 방법은, 흰쌀밥보다 잡곡밥·채소를 먼저 먹기, 천천히 먹기, 식후 가벼운 걷기(10분에서 15분)입니다. 이 세 가지는 대규모 연구로 혈당 조절 효과가 입증되어 있습니다.

애사비를 시도하고 싶다면 식사 직전 물 200밀리리터에 애사비 한 스푼에서 두 스푼 희석해서 마시는 것이 그나마 근거에 가까운 방법이며, 원액으로 마시는 것은 치아 부식과 식도 자극 문제가 있어 피하셔야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.

업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.

애사비가 위배출 속도를 지연시킴으로서 혈당스파이크 예방에 도움이 될 수 있습니다.

하지만 그보다는 식단을 조절하고 식사를 천천히 하는 것이 훨씬더 확실합니다.

그리고 단순하게 생각을 해보시면

애사비가 그렇게 효과적이라면 제약회사가 애사비를 이용한 약을 개발했을 것입니다.

Answer 3

안녕하세요.

요즘 건강에 관심 있는 분들 사이에서 애사비에 대한 이야기가 참 많은데, 사람마다 의견이 갈리는 이유는 기대치와 개인의 몸 상태에 따른 차이 때문이에요. 과학적인 원리를 살펴보면 사과식초 속 아세트산 성분은 탄수화물을 분해하는 효소의 활동을 잠시 방해하여 당분이 혈액으로 흡수되는 속도를 완만하게 만드는 역할을 한답니다. 덕분에 식사 후에 혈당이 갑자기 치솟는 이른바 '혈당 스파이크' 현상을 방지하고 인슐린이 제 역할을 하도록 돕는 데 분명히 긍정적인 측면이 있어요.

다만 애사비는 어디까지나 보조적인 도움을 주는 식품이지 질병을 고쳐주는 마법의 치료제는 아니라는 점을 기억하셔야 해요. 평소 식단 관리를 전혀 하지 않으면서 식초에만 의존한다면 당연히 효과를 체감하기 어렵고, 체질에 따라 반응이 제각각이라 의견이 나뉘게 되는 것이랍니다. 위장이 약하신 분들은 강한 산성 성분으로 인해 속쓰림을 느낄 수 있으니 반드시 물에 충분히 희석해서 드시고, 치아 건강을 위해 빨대를 사용하거나 마신 후 물로 입안을 가볍게 헹구는 습관을 들이시는 것이 건강하고 안전하게 애사비를 활용하는 방법이랍니다.

감사합니다.