샤브샤브육수 맛있게 만드는방법이 있을까요?

찬바람이 불어 오니 따끈한 국물이 있는 샤브샤브를 집에서 해먹으려고 하는데요. 샤브샤브 육수를 집에서 직접 맛있게 만드는 방법이 있을까요?