안녕하세요. 안경 쓴 반달곰입니다.
바로 MSG와 설탕 때문입니다!
분식점에서는 MSG와 설탕을 생각보다 엄청 많이 쓰기 때문에 집에서 할 때는 그 맛이 절대 나올 수가 없어요.
특히 설탕 같은 경우에는 집에서 떡볶이를 만들 때 숟가락으로 겨우 2숟갈 넣어도 많다고 느껴지는데
분식점에서는 국자로 설탕을 때려넣어요. 거기에 MSG까지 넣으니까 맛이 없을래야 없을 수가 없습니다.
마찬가지로 탕수육 소스도 집에서 만들면 맛이 없는 게 탕수육 소스 만들 때 중국집에서 설탕을 엄청 넣거든요.
설탕을 종이컵으로 한 컵은 넣어야하고 MSG도 넣어야 분식집 맛이 납니다!