좀전에 햄버거를먹는대 식품표시중에 홍합. 새우 게 굴 이런거에서 생산햇다햇는데

Question

혹시 음식안에 굴이나 홍합같은거나 새우가들어가잇단말인가요??햄버거안에 이런게혹시들어잇는건가여. 궁금해서요 모든식품에 이런게 씌여져잇던대여..

Answer 1

햄버거 안에 굴이나 새우가 직접 들어가 있다는 뜻은 아니라 식품의약품안전처 규정에 따른 교차 오염 방지 문구에요

같은 공장에 같은라인이 홍합이나 새우, 게 등을 사용한 다른 제품도 함께 만들고 있다는 뜻이에요

기계를 아무리 깨끗하게 닦고 청소해도 보이지 않는 성분이 섞여 들어갈 수 있고 아주 적은 양에도 알레르기 반응을 일으키는 분들을 보호하려고 의무적으로 적어두는 주의사항 이라고 생각하시면 될거같아요.

모든 식품에 있는것이 최근에 위생에 관리 기준을 세게 보고있어서 조금이라도 가능성이 있다면 무조건 표기하도록 되어있어 그렇습니다.

Answer 2

그게 진짜 들어있다는게 아니구 같은 공장에서 그런 재료를 쓰는 제품도 같이 만든다는 뜻이니까 너무 걱정 안하셔도 돼요. 알레르기 있는 분들 조심하라고 써두는건데 햄버거 패티 만들때 옆 라인에서 해산물 들어간걸 만들수도 있단 소리거든요. 저도 처음에 그거 보고 깜짝 놀랐는데 그냥 법적으로 표시하게 되어있는거라 거의 모든 가공식품에 다 써있더라구요. 그냥 안심하고 맛있게 드시면 될거 같네요.

Answer 3

햄버거에 그런 성분이 들어가는 것이 아닌 햄버거를 만드는 식품 공장에서 그런 식품도 같이 다루기 때문에 알레르기가 있으면 주의하라는 안내문 같은 거라고 보시면 됩니다. 정상적으로는 들어가지 않는데 정말 운이 없게 들어갈 수 있다는 것을 안내하는 것이죠