계란찜을 잘하고 싶은데요 방법이 있을까요

Question

계란찜을 하면 항상 실패를 냈습니다 배달해서 먹는 거보다 맛이 너무 없어요 그래서 계란찜기를 샀습니다 계란과 일대일로 물 하라고 하는데 소금은 어떻게 하나요 계란 하나에 한 숟갈인가요

Answer 1

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 계란찜을 할 때는 배달보다 더 맛있게 할 수 있습니다 계란 세 개를 뚝배기에 풀어 놓고 물도 똑같이 그렇게 맞춰 주시면 돼요 그리고 새우젓 국물을 티스푼 한 스푼 정도 넣어 주시고요 설탕도 티스푼 한 스푼 조금 안 되게 넣어 주시면 됩니다 다진 팔을 넣어 주시고 뚝배기에 끓이면서 어느 정도 익으면 뚜껑을 닫아 주시는게 가장 좋습니다

Answer 2

폭탄계란찜을 만들기 전 재료부터 준비해줍니다. 계란 3개, 참기름 1 큰 술, 소금 1/3 큰 술, 설탕 1/3 큰 술, 대파 또는 쪽파 약간, 통깨 조금, 물 100ml. 작은 뚝배기에 계란 3개를 깨뜨려 넣은 뒤 거품기로 계란을 풀어줍니다.설탕 1/3 큰 술, 소금 1/3 큰 술을 넣고 한 번 더 거품기로 잘 섞어주기!그리고 나서 물 100ml를 넣어주고 또 한 번 거품기로 휘리릭 ~뚝배기를 가스레인지에 올린 뒤 계란이 몽글몽글 익을 때까지 젓가락으로 저어줍니다. 송송 썰어둔 쪽파를 투척한 뒤 뚜껑을 닫고 4-5분가량 익혀주세요.

Answer 3

계란 풀고 적당량의 물 넣고 소금 보자는 참기름을 넣는 것을 추천 드립니다. 소금을 꼭 넣고 싶다면 맛소금으로 한 꼬집 정도 넣어주세요.

Answer 4

계란찜같은 경우에는 반찬이 없을때 그리고 국거리가 마땅치 않을때 해먹으면

매우 좋은데요 우선 계란찜에서 가장 중요한것은 계란을 푼다음 체에 한번 걸러주시면

아주 부드러운 계란찜을 만들수 있구요 그리고 계란 4개에 맛소금은 작은스푼으로 0.3

정도 넣어주시면 딱 맞는것 같아요