생활
계란찜 성공할수있는 레시피좀요~
계란찜 맛있게 하는방법좀 알려주세요
계란찜 레시피및 종류 궁금합니다. 요즘 계속 실패를 하네요. 물을 너무 많이 잡아서 탕이 될때도 있네요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.
계란과 물의 양을 적절하게 하셔야 맛있는 계란찜이 됩니다. 두가지 방법이 있어요. 첫째 물의양과 고르게 푼 계란물의 양을 1:2로 잘섞어서 전자렌지용 용기에 담고 전자렌지에서 3~5분(출려콰 양에따라 시간 조정)돌려주는 방법(물론 냄비에 중탕하셔도 됩니다)과
둘째는 찜뚝베기에 물을 먼저 끓이다가 끓으면 계란물을 넣어서 타지 않게 굳어질 때까지만 저으면서 끓이는 방법이 있어요. 이때는 물과 계란물의 양을 1.5 :1 로 하세요